太陽、當空照 发表于 2010-8-29 01:28:23

徐州特色菜，干煸菜花

原料：
   菜花也就是我们的花菜
   
辅料：

   干辣椒。葱姜。花椒（红花椒）盐，鸡精，味精，白砂糖


制作方法。

    菜花过油，六成油温，中火。直到菜花表面金黄，取出备用

    葱姜切成片。用油滑锅，倒出再倒入少许凉油。先炒花椒。

    炒出香味。放入葱姜。葱姜炒至微黄。放入干辣椒。翻炒几下。

   将过好油的菜花倒入锅中。翻炒一会。放盐。味精。鸡精。翻炒

   看菜花表面开始起皮。关火。洒上白砂糖少许。出锅


   个人原创菜谱不到的地方请见谅。

太陽、當空照 发表于 2010-8-29 01:29:34

有时间写辣子鸡的制作方法。今天得休息了。

东板桥 发表于 2010-8-29 06:46:30

图片？

才郎 发表于 2010-8-29 06:57:23

最好能够图文并茂，那样就更具可读性了。

炫动体育 发表于 2010-8-29 09:42:53

呵呵！原创菜谱可以列入私房菜馆了

炫动体育 发表于 2010-8-29 09:44:09

呵呵！原创菜谱可以列入私房菜馆了

太陽、當空照 发表于 2010-8-29 22:59:09

见笑，出锅时用点耗油味道会更好。

煮香粥 发表于 2010-8-29 23:06:01

见笑，出锅时用点耗油味道会更好。
太陽、當空照 发表于 2010-8-29 22:59 http://www.jyrm.cn/images/common/back.gif


    非常非常想吃:lol

煮香粥 发表于 2010-8-29 23:08:35

见笑，出锅时用点耗油味道会更好。
太陽、當空照 发表于 2010-8-29 22:59 http://www.jyrm.cn/images/common/back.gif


    乖乖，没看见你的油是“耗”能毒死人的，我们加的都是蚝油;P

太陽、當空照 发表于 2010-8-29 23:11:03

回复 9# 煮香粥


    领会精神。文化程度低。你能理解点吧？
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