什么都有假 人造猪耳朵 猪皮和毛发为人工粘贴(图)
■市民在雨湖区南岭南路菜市场买回猪耳朵，发现味道不对，经检测是假的■工商部门已介入调查，并将加强市场监管
红网湘潭站11月2日讯（湘潭晚报记者 武慧 通讯员 冯辉）从菜市场买回的猪耳朵，食用时感觉味道不对，市民黄先生将其拿到市畜产品安全检测中心进行检测，结果让他大吃一惊：自己买回的猪耳朵竟然是假的。他随后将情况反映给了工商部门。11月1日凌晨两点，雨湖工商分局砂子岭工商所对这个菜市场进行了突击检查。
市民：感觉撇淡的，没有肉味
黄先生说，10月下旬，他在雨湖区南岭南路菜市场上买了两斤多猪耳朵，共25元。买回家后，他吃了一次，“感觉味道撇淡的，没有肉味，就没有再吃。”
这两天媒体报道，长沙市场上出现假猪耳朵，黄先生就套用上面介绍的方法，用火烤来试验猪耳朵的真假，结果发现猪皮浓缩，且没有油脂出现。
黄先生说，按照正常的价格，一只猪耳朵差不多要10元左右，然而他买的猪耳朵是12元一斤，两斤多就有10多只猪耳朵。
当我们打开黄先生带来的装着猪耳朵的袋子，一股类似化肥的刺鼻味道冲了出来，里面是黄白色的猪耳朵。黄先生一边撕开猪耳朵，一边说：“我怀疑是用明胶和塑料做成的。”
检测：送来检测的猪耳朵是假的
因对猪耳朵的真假产生了疑问，10月30日，黄先生将自己买的猪耳朵送到了市畜产品安全检测中心进行检测。
检测人员检查了一番后，发现送检的猪耳朵可以一层剥开，再一细看，没有正常猪肉的纤维结构，没有脂肪颗粒，“正常的猪耳朵肉不可能撕开，且有软骨和皮下脂肪。”随后，检测人员拿着一小块猪耳朵在酒精炉上用火烤时，空气中可以闻到一股石膏、碱的味道。
“经过检测后可以断定，这只猪耳朵是假的，人造的，组织纹理明显不对，皮下没有血管组织，尽管耳朵上的猪毛很真。”检测人员说。
为了更真切地查看真假猪耳朵的区别，我们随检测人员、黄先生一起到岳塘区建设路口大市场购买了一只新鲜的猪耳朵，并在实验室内煮熟。
20分钟后，检测人员将煮熟的鲜猪耳朵剪开，和黄先生带去的假冒品进行对比。检测人员发现，真猪耳朵有肌肉层、瘦肉，有正常的肌理组织且纹理相当清楚，还有明显的脂肪颗粒、毛细血管，而假猪耳朵则什么纹理都没有，“至于猪皮上的毛，是造假者故意造毛在上面，有真实感，但实际上不是毛，是人造物质。”
我滴个天哪。、、、、、、、、、、、、、猪你活着不容易 死了更惨 恋恋 发表于 2011-11-3 15:03 static/image/common/back.gif
我滴个天哪。、、、、、、、、、、、、、猪你活着不容易 死了更惨
错了吧，以后可以不杀猪都有肉吃了。。。猪享福了。 晕，这个东西还有假的？？？？？？？？？？ 什么都有假，不吃了
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