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标题: 电压力锅国家标准即将出台，苏泊尔被组委会任命为标准化工作组组长 [打印本页]

作者: 苏泊尔生活馆 时间: 2011-5-2 11:21
标题: 电压力锅国家标准即将出台，苏泊尔被组委会任命为标准化工作组组长
从近期结束的电压力锅国家标准起草启动大会得知，电压力锅国家标准即将出台。拥有20多年安全压力生产经验的苏泊尔被组委会任命为标准化工作组组长，成为电压力锅国标的主要起草者。

   国标出台行业有望进一步规范化发展

   电压力锅作为升级产品，正逐步取代传统高压锅的位置，成为消费者压力炊具的首选。据市场统计，2007-2009年连续三年电压力锅市场发展迅速，年增长率超过50%，2009年市场销售额达到46亿。随着消费者对电压力锅产品认知度的不断提升，旺盛市场需求有望进一步释放。但随着市场竞争的激烈，电压力锅行业也暴露出许多问题，良莠不齐。
   为适应电压力锅行业的不断扩大，规范行业的发展，在国标委、家电标委会等组织下，电压力锅标准化工作不断发展。从2008年起，《电压力锅的能效要求》、《家用和类似用途的安全电压力锅的特殊要求》等标准已经陆续出台。

   20年安全生产经验 4代电压力锅创新升级

   作为中国最大、全球第三的炊具研发制造商和中国小家电行业的领先品牌，苏泊尔拥有20年压力锅安全压力生产经验，在产品品质上体现了20年经验与现代科技的结合。1994年，苏泊尔依靠明火压力锅产品上的技术经验，研制出第一代“模糊逻辑电压力锅”产品，并且从此走上了电压力锅产品创新之路，先后研制出第二代“安全防护饭大师”、第三代“三段压力控制电压力锅”，2008年又推出第四代“智压控制电压力锅”。在多年的研制开发过程中，苏泊尔在电压力锅技术创新方面，积累了深厚经验，目前拥有100多项电压力锅技术专利。
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作者: 苏泊尔生活馆 时间: 2011-5-3 07:48

苏泊尔电压力锅最新菜谱现在介绍的是新版的《苏泊尔电压力锅菜谱》

　　1、无水蘑菇红烧肉的做法

　　用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。

　　做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

　　2、红焖肉炖土豆

　　主料：五花肉（1000g）、土豆（两个）

　　配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

　　方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。

　　注：17分钟－20分钟左右。

　　3、番茄牛腩

　　主料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根）

　　配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜

　　制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟左右。

　　4、水煮活鱼

　　主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条

　　配料：水煮活鱼料、盐、料酒

　　方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。

　　注：25分钟－30分钟左右。

　　5、蒸地瓜

　　主料：地瓜1斤

　　配料：水100ML

　　方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。

　　6、排骨煲仔饭

　　主料：排骨（精排500g），大米（300g）

　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽

　　方法：将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。

　　7、红烧鸡脖子

　　用料：鸡脖子八根

　　配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油

　　方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

　　8、西红柿鸡蛋汤

　　主料:鸡蛋2个、柿子1个

　　配料：盐少许、味精少许、香油少许

　　方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用。

　　9、大骨棒汤

　　主料：大骨棒壹个

　　配料：盐、味素、大料、料酒、酱油

　　方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。

　　10、天下第一鲜

　　主料：鲫鱼、羊肉片

　　配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精

　　方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

　　注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。

　　11、油焖尖椒

　　主料：尖椒、鸡蛋、肉馅

　　配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精

　　作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。

　　12、小鸡炖磨菇

　　主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条

　　配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

　　方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。

　　注：17分钟－20分钟左右

　　13、农家菜

　　主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米

　　配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精

　　方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。

　　注：20分钟左右根据量而定。

　　14、猪肉煲仔饭

　　主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）

　　配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

　　方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。

　　15、无水鸡

　　无水鸡就是不用放水，但是要把所有的材料（葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等）全部一次放好，并拌匀。随后按煮鸡的位置，就可以了(商场在做活动的时候，都是头天晚上腌好了的, 排骨也可以这么做的，不过要先焯水)
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