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标题: 用姜堰话读读看 [打印本页]

作者: 曼珠沙华 时间: 2011-8-5 10:28
标题: 用姜堰话读读看
话说多少年前啊，有个姜堰二招，还是个假麻日鬼的事业单位，我在里头上班，厨师看上去二不匣五的，还欢喜嫖个马马儿的，但狗日的烧的红烧肉好吃得扎实该，打个巴掌都不撂，自那个被蛀虫弄得倒了台的单位下岗以后，还真不曾遇到超越的。据说毛主席最喜欢吃这个菜，现在湖南的人标个毛氏红烧肉就开馆，味道却不咋的。借他老人家的名趁机捞油水。但真正的高手是看不出来的。在我的周围，一直潜伏着她——王小进女士。姓王代表此女是其中女王，小进，是要用小火慢慢的迷才能进入最高境界。连名字都为了红烧肉而有如此的意境。

昨格在，在打号子打了几个月之后，终于前往陈宅，门口停了好多慕名前来吃客的车，别墅前是疯长的草坪很有抽象派的风格，种了各种蔬菜，最厉害是两处葡萄架，沉甸甸的结着象珍珠的酸果子，害伢儿的肯定欢喜吃，这小两口过得既绿色又有情调，好多菜到门口一扯就有得吃。本来叫我做个下手把子的，但前些时我忙额半大天做了一桌子菜，到临咬，神的倒头松都床不下去。再说点我的手艺，一是表明我也是大厨级别的，二是为了铺垫她的菜出场。冷菜有现切的，有凉拌的，还有摆花样的，主菜化了必心思，盐水煮虾，红烧美人腿，长鱼里用了青椒红椒洋葱佐料，剁椒鱼头淡不愣登，不一而足，唯独少了红烧肉，为什的啊？不为什的，就没得这个本事烧。朋友的男将以为王小进去肯定要露一手的，特地赶格去，还带了个沾光的，但一到我家厨房，没有红烧肉，不淡不咸吃格一顿。认么么的，没办法。

你不晓得啊，昨格在陈家没数的菜，外头大圆桌上摞着小圆桌，旧是可以转的，象个八则的，蒜头拍黄瓜，糖拌番茄，牛肉完全是饭店的架势，长盘子里排得整整齐齐的肉片，边上还搞个小碟子放的红大椒。熟菜也象打扮过的的大姑娘，头上插个花一样的，放点生菜是翡翠，生姜丝是金钗，蒜头是白玉。碗啊碟啊匙儿一次性杯儿都排好了，说的要来好虾人，我朋友死不自觉，夫妻俩个来也就算了，格得儿就加一个格得儿就加一个，男将还在打球，等得没得命，厨房里有有大龙虾儿，红通通的弯着在锅子里，先尝了一个。然后就开始找红烧肉，炕在旮落里，还用锅盖遮着，不问他日松，先甩了几块，等人来了以后我还假麻儿卖人情，说帮他们尝了几块，这个帮字惹怒俞马马儿，偷吃被揭底。

好容易等人全了上桌，所有的筷子都往那里伸，主料是五花肉，分三到五层，第一层是顶上的厚皮褐红色，二四层肥亮透明呈微黄，三五层是瘦肉红黑色，没得命，你不晓得有多好吃嘎，皮嚼格有筋道，肥肉满嘴冒油但不腻，香味都从嘴里往鼻子里蹿，瘦肉硬正正的，慢慢吃就有丝儿，象要到肉松，但又不象肉松肉味去得过多，有点焦香的感觉，什的倒头饭店啊酒店啊，什的倒头长江啊黄河啊，用行话说“神马都是浮云，浮云（回声）！”此刻是红烧肉的美味时光，是人生味蕾跳舞的奔放，想到周星驰《食神》里“黯然销魂饭”让评委吃得哭了，现在我对这头猪的牺牲表示敬意，它在王小进的手下死得其所，死得留香千古。然后满桌的菜都慢慢隐去，成为背景，因为大圆桌上的小圆桌转个不停，转了几个来回之后一锅红烧肉就剩一空盘子，这时再看盘子的油分两层，颜色深厚和浅的，说明己嘟到了功，王大师称迷了一个多小时，可怜她家只有一个独眼灶，这么多菜啊。

作者: 痴情猪 时间: 2011-8-5 11:54

:lol:lol

作者: 心愿 时间: 2011-8-5 14:13

作者: 赖皮小鳄鱼 时间: 2011-8-5 14:38
读的很费劲。。。

作者: 纯白记忆 时间: 2011-8-5 14:43
哈哈哈。。。。。。

作者: 心愿 时间: 2011-8-5 15:52

作者: 东板桥 时间: 2011-8-5 16:37
哈哈哈

作者: 锦华 时间: 2011-8-5 20:04
写得很好，那家会烧红烧肉的在哪里，想去尝尝

作者: 暖家地暖张 时间: 2011-8-5 21:31
说得人口水沙沙的。。。

作者: 博文装饰 时间: 2011-8-10 15:15
呆不入猴的写格一大通，不晓得恰的神的怂。

作者: 曼珠沙华 时间: 2011-8-10 15:19
不得楼上的恰得话地道

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