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卖菜的日子

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楼主
发表于 2012-1-23 21:22:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 东板桥 于 2012-1-23 21:37 编辑

2002年,单位搞起蔬菜冷藏保鲜业务。就是在初夏的季节,去外地收购了大量的蔬菜,回来后分级,分装,入库,冷藏。最后在寒冬腊月出售。

由于是第一次做这个工作,我们对很多事情都很陌生,在库房内的冷藏保鲜工作做得并不是太好,到了腊月的时候,没有一个客户主动上门收购,这让我们很着急。我们选择了出去考察市场。考察的第一个问题是去哪家市场卖?第二个问题是如何定价?

我们首先去了扬州的某蔬菜批发市场,去了之后才知道,原来名声很大的这家市场,销售量并不大,完全不能迅速消化我们的存货。接着我们去了南京白云亭市场,去了之后,我们比较高兴,那里的蔬菜北到北京,南至广州,销售量大,市场规范,可是像我们这样的临时经销户,市场是不会给我们固定摊位的,即使给了,也需要高昂的摊位费。

最后我们去了常州林家塘市场,那里的交易量更大,这个市场同时还是央视蔬菜物价走势的调查单位,他们的大棚摊位都是产权式的,直接和摊主,也就是房东联系,很多当地人在那里拥有摊位专门用于出租。我们谈好了摊位租赁的所有问题后,就回来租卡车拉蔬菜了。

我们第一次装货去常州,是午饭后装货的,下午约5-6点过江,那天正好是大风,还夹杂着雨雪,阴霾又阴冷的天气给人的心理带来了极度恐惧,害怕那样的天气,也害怕我们出师不利。还好7点前,我们准备到达了市场,停进了大棚摊位。我们下车后的第一件事情就是吃饭,在市场门口的面馆里,我们一人点了一碗面,相处了很多年的同事,似乎面对着面都没有什么话题,我们大家都很忐忑,我们都不知道明天什么时候能回家。面条上来之后,我们“扑哧”一声都笑开了,实诚的老板娘给我们的面条几乎不叫一碗面了,是一“盆"面。那样的分量,我们两个人吃一份还差不多。

吃了晚饭,我们就坐在了摊位面前,我们开始做起了准备工作,我们整理好了磅秤、验钞机、包装袋,我们商量好了开价多少,底价多少,然后就到了漫长的等待,我们从9点开始等,零零星星的只来了几个人问价。说实话,在那之前,我从没有过熬过通宵不睡,但是卖菜,你怎么能睡呢?怎么睡的着呢?实在无聊的时候,也只有和隔壁摊位的山东大哥聊天,还搞了个笑话:我十点钟左右的时候跟他说想去洗澡,这在姜堰是正常的事情,可是在浴室并不多见的山东大哥看来,我可能是一个有非分之想的人了。呵呵,事后才知道他当时奸笑的意思,此处省去山东大哥的五个字。

过了凌晨两点,市场热闹起来了,卖香烟的,卖豆浆的,卖鸡蛋饼的都出来吆喝了,同样,很多顾客都来了,我们是第一次去那个地方卖菜,没有一位老顾客,眼睁睁的看着人家老板手里抓着大把的钞票,嘴里永远重复着那句话:大哥,这个价格我真没赚你钱.
到了凌晨4点的时候,我们车上零零星星的只卖了一半,可是4点一过,交易的黄金时间就错过了,也就是要等第二天凌晨了。我们一商量,不能这样,这样再等一天,谁吃得消啊,况且,如果温度上升,这些蔬菜会烂的。无奈,我们选择了降价。

价格是市场的杠杆,说这句话的社会主义建设的总设计师邓小平真是高人啊。我们把价格降下来了之后,立马就有安徽贩子来了,他们开口就是全包,而且要命的是还要我们继续降价。他们用他们多年的经验忽悠的我们无话可说,任由宰割,最后他们心满意足的带着胜利品走了。我们也就在上午8点前开车返程了。

在回来的路上,我们也在不断的总结:什么人是开饭店的?什么人是承包食堂的?什么人是开工厂的?什么人是小贩子?什么人是大贩子?为什么我们的价格一降,大贩子就这么快知道了?这样的总结也让我们也掌握了他们的基本情况。在后来的销售中,我们也掌握了交易时间上先来的是小贩子,后来的是开饭店,然后来的是承包食堂的,或是办工厂的,最后来开口全包的就是外地的大贩子。

那一年,从腊月初开始,我们一直忙到了腊月28才全部卖完,几乎是一隔一天去常州,那年,我们都没能参加单位年会。那年的腊月,也是我人生旅途中难以忘记的一页,其中的酸甜苦辣,也扩充了我的社会经验、丰富了我的社会阅历。

春节期间,在家无聊,没有单反,没有单车,只有单相思。相思过去的事情。



祝大家新年好!
沙发
发表于 2012-1-24 23:14:03 | 只看该作者
学赵本山的:吃得苦中苦,方为人上人儿!
板凳
发表于 2012-1-26 09:39:34 | 只看该作者
聪明人善于总结,所以成功。
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