盛夏绽放。【花雕醉鸡卷】

姜堰人

原料：
鸡腿2个、绍兴花雕100g、生抽50g、枸杞30颗、桂皮1小块、八角1个、甘草几片、小茴香少许、花椒少许、盐少许、姜丝少许。
做法：
1、鸡腿剔骨，加所有调料拌匀，揉搓几分钟。放保鲜袋中封口摇晃拌匀。入冰箱腌制至少一夜；
2、拿出后去掉除枸杞外的调料，放锡纸上，如图卷起；
3、烤箱预热180度。中层，上下火30分钟；
4、蜂蜜加水和油拌匀，刷到鸡腿卷上，继续暴露烤制20分钟。中间刷两次蜂蜜汁；
5、拿出切块即可。放凉食用伴酒更佳。

花雕醉鸡卷

一花一天堂

回复 4# jiangyan77


    哈哈，谢谢啊！中午我们有好的吃，来人审计了，这周可以噌饭吃了哦！不要吃食堂真是件美事！

jiangyan77

肚子好饿啊。。。
一花一天堂 发表于 2010-5-11 10:42

带小蒋到南三楼来吃.....

一花一天堂

肚子好饿啊。。。

傻傻的幸福

好吃瓦