江阴一市民家中食用的猪肉夜里竟会发荧光

姜堰人

　租住江阴绮山村的廖先生最近碰到一件蹊跷事，他去超市买回的猪肉夜里居然会发光，而且已经吃了一半，这让他一家不知如何是好。廖先生说，这猪肉是2月1号他从江阴的一家大超市买的，大年夜那天几个朋友过来后，就把这猪肉下了锅。谁知到了年初三的晚上，他发现了这猪肉出现了异样。

　　猪肉是咱们生活中最常见的家常菜了，廖先生家也是经常去超市买了吃，出现这样的情况还真是头一次。随后，记者拿着猪肉来到光线比较暗的地方仔细看，可能是由于白天的缘故，也没看到明显的变化。但廖先生一口咬定这猪肉确实会发光。他还去向邻居打听，没想到邻居的回答让这一盆原本神神秘秘的猪肉变得更加悬乎其悬了。

　　显然，这样的解释实在难以让人信服。记者查询了有关资料发现，网络上出现发光猪肉的事情还挺多，猪肉发光有多种原因，有可能是猪肉本身磷超标，也有可能是烹饪后的猪肉荧光杆菌滋生。而荧光的出现是肉质腐败开始的标志，因此专家建议市民不要食用此类肉产品。