区药监局组织餐饮创建示范单位参观罗塘高中食堂

jyjylh · 发表于 2013-4-27 08:13:44

日前，区药监局组织全区餐饮服务食品安全示范创建单位来罗塘高中参观学习餐饮服务食品安全管理方法。参观人员实地参观了罗塘高中HACCP管理模式下的食品加工操作现场，并仔细观摩食品加工操作环节的各个功能区。深入学习了该校的先进管理制度和管理理念，全面了解了该管理模式下食堂服务人员日常的工作程序、服务规程、服务标准。

各餐饮服务单位负责人纷纷表示这种管理不但可以迅速提升单位的食品安全、卫生形象及竞争力，还可控制开支、提高效率、改善工作环境。各餐饮服务单位将在今后的餐饮服务日常管理中，借鉴罗塘高中HACCP管理的先进理念，加强日常质量管理，创新服务方式，提高服务水平。

活神的姘 · 发表于 2013-4-27 08:16:25

1v1飘过

上善无语 · 发表于 2013-4-27 11:39:56

先顶一下！

本山问：请问，学了搞了那么多东东，有没防止苍蝇进入餐饮区的功能？这个基本的都没，就好比运动会游泳比赛，折腾了好久晃过神来一看，原来找的是只公鸡......起码也要找只鸭子......

艳阳天 · 发表于 2013-4-29 00:47:30

顶

定身术 · 发表于 2013-4-29 02:24:27

为毛老子总也抢不到沙发？！！

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区药监局组织餐饮创建示范单位参观罗塘高中食堂

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