jy---AQL 发表于 2010-7-7 14:56:37

月牙蒸饺

这几天闲着没事,做了一次月牙蒸饺,现把做的方法和朋友们分享一下,如有不到请大家指正，这是成品的蒸饺

制作方法:

1:将肉碾成肉泥放入姜 葱 料酒 白糖 老抽 鸡精 味精 糊椒 加水

2:将上述材料和成馅料和事先熬好的皮
３：取一份面粉用开水打花再用冷水和成面团揪成面饼

４：用双擀棍擀成饺皮
５：把馅料和皮冻和成馅心
６：做成生的月牙饺子
７：上笼蒸１０分钟就好了

姜堰人 发表于 2010-7-7 14:59:29

口水中。。。。

还记得中学的时候住在姨家，那时候常吃到，不过包的是青菜，回味无穷。。。

jiangyan77 发表于 2010-7-7 15:48:25

很不错......:victory:

文武双全 发表于 2010-7-7 15:49:07

你是开饭店的吗？

才郎 发表于 2010-7-7 15:50:27

沙县小吃，在江阴的时候常常吃。

一碗青菜面，一笼蒸饺，外加一个卤蛋，吃得饱饱的回家上网。

天之蛟龙 发表于 2010-7-7 16:13:32

不错啊，我和我儿子都喜欢吃{:1_129:}

一花一天堂 发表于 2010-7-7 16:43:56

我肚子饿了，呜呜。。。

光荣战役 发表于 2010-7-7 16:52:11

吃好了锻炼去

jy---AQL 发表于 2010-7-7 20:17:56

回复 4# 文武双全
回领导的话,你看我象开饭店的嘛,可惜我没那个本事,只是偶尔弄的玩玩而以.

怪手堂按摩院 发表于 2010-7-16 18:52:37

好想吃:Q
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