才郎
发表于 2011-1-14 23:21:16
切小点应该就好了。
大山芋
发表于 2011-1-26 20:49:11
小火慢熬入味来，呵呵
痴人
发表于 2011-1-26 21:25:31
哈哈，一看就知道是一群只吃不做的人啊！油要多，豆腐在锅里煎的时间要长，要两边都要起巴巴，放盐，放生抽或者老抽，不要放太多的水，注意火候，出锅之前放一点蒜花。要想豆腐咸，尝的时候要感觉汤很咸
／繁華落盡╮
发表于 2011-1-26 22:25:27
回复 13# 痴人
汤咸豆腐不咸有什么用唉，而且豆腐在锅里时间长了会起孔变老，我不喜欢。。